Kokosová zmrzlina s extra porciou strúhaného kokosu
hustavova.andre...
10 minút
Ak by ste čakali, že kokosová zmrzlina bude mať čisto bielu farbu, mýlite sa :-) Na dosiahnutie krémovej konzistencie sme okrem kokosového mlieka a strúhaného kokosu použili aj zrelé avokádo, ktoré sa postaralo o zelenkavý nádych. Toto však nič nemení na tom, že chuťovo je naozaj famózna.
Suroviny:
- 1 plnotučné kokosové mlieko (použijeme tuhú časť, kokosovú vodu vypijeme :-)
- 1 zrelé avokádo
- 70 g strúhaného kokosu (pridávame podľa požadovanej hustoty)
- 1/2 Bourbon vanilky
- 3 PL javorového sirupu (príp. brezového cukru)
Postup práce:
V mixéri rozmixujeme avokádo na kašu, pridáme kokosové mlieko, vanilku, strúhaný kokos a javorový sirup podľa chuti.
Všetko spolu v mixéri dobre premiešame (mixujeme cca 5 minút na najvyššom stupni), nalejeme do nádoby a odložíme stuhnúť do mrazničky.