Na zlepšenie našich služieb používame cookies. O ich používaní a možnostiach nastavenia sa môžete informovať tuOK

Polievka z pomarančov a kešu

Polievka z pomarančov a kešu

Bez hodnotení
Polievka z pomarančov a kešu
45 minút

Dáme ruku do ohňa, že takúto polievku si často nevaríte. Samozrejme nie je iba z pomarančov a kešu. Správne by sa asi mala volať ázijská mrkvová polievka. Ale veď vyskúšajte a napíšte vám ako chutila.

Suroviny: 
  • 1 – 2 ČL kokosového oleja
  • 3 strúčiky cesnaku, nakrájaného na malé kocky
  • 2 šálky bielej cibule, nakrájanej na malé kocky
  • 5 šálok karotky, ošúpanej a na kocky nakrájanej
  • 1 šálka surovej pomarančovej šťavy
  • 5 šálok zeleninového vývaru
  • 2 – 3 PL nastrúhaného zázvoru
  • 3/4 šálky pomletých kešu orieškov
  • soľ
  • mleté čierne korenie
Postup práce: 
Do hrnca dáme olej, cesnak a cibuľu, restujeme cca 4 – 5 minút. Pridáme mrkvu, zeleninový vývar a 2 ČL strúhaného zázvoru. Premiešame, privedieme do bodu varu, znížime teplotu varenia a varíme cca 20 minút. Polievku odstavíme a necháme vychladnúť (cca 10 minút). Pridáme pomarančovú šťavu. Do polievky nasypeme kešu a pomocou ponorného mixéra rozmixujeme na krémovú konzistenciu. Podľa chuti dochutíme soľou, mletým čiernym korením a zázvorom. Podávame napr. s celozrnným chlebom.
Naša rada: Kešu namočte na minimálne 30 minút do vody.
StiahnuťVytlačiť

Upozornenie: Obsah stránky nenahrádza odbornú konzultáciu