Celozrnný kuskus ako skvelý letný šalát
hustavova.andre...
10 minút
Ak ste do dnešného dňa ešte neochutnali celozrnný kuskus, prišli ste o veľa. Pripravuje sa veľmi jednoducho, dá sa pripraviť na sladko alebo na slano.
Suroviny:
- 150 g celozrnného kuskusu
- 300 ml zeleninového vývaru
- 3 ks jarných cibuliek
- 1 červená a 1 zelená paprika
- 1/2 šalátovej uhorky
- 100 g ovčieho syra fety
- 4 PL pesta
- 5 – 6 ks nakrájaných cherry paradajok
- 4 PL na sucho opražené píniové oriešky
Postup práce:
Do hrnca nasypeme kuskus, pridáme zeleninový vývar, privedieme k varu, odstavíme a necháme kuskus napučať.
Cibuľky, papriky, uhorku, paradajky a fetu nakrájame na malé kocky a premiešame spolu s kuskusom.
Do zmesi pridáme pesto, píniové oriešky, zľahka celú zmes premiešame a ihneď podávame.